朋友们
“2019世界50佳餐厅大盘点”
本周迎来完结篇
到底哪家餐厅才是大众心中的NO.1呢
文章结尾给你答案
行动起来才能吃到世界各地的美味
对着图片垂涎只会越看越饿
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The Monocle Restaurant Awards
2019
17
餐厅：Pastamadre
城市：意大利米兰
菜系：意大利菜
推荐：意大利面
西西里人Francesco Costanzo 将家乡北方的风味带到了米兰。在他的餐厅 Pastamadre 里，大厨会用创意十足的酱料来搭配意大利面。
友情提示，这里的甜点不要错过哦！
16
餐厅：Flora Bar
城市：美国纽约
菜系：乌拉圭风欧陆菜
推荐：包豪斯元素
Flora Bar 所在的建筑出自包豪斯大师 Marcel Breuer 之手。品尝各种各样的食物，从火腿丸子到带有山核桃和蓝奶酪的紫色菊苣沙拉，每一样都会让你流连忘返。
15
餐厅：Sturehof
城市：瑞典斯德哥尔摩
菜系：海鲜
推荐：宵夜
在这家餐厅，没有什么是比海鲜更重要食物了。柔风吹拂的夜晚，你可以慢慢悠悠喝完最后一杯酒，不用担心店家赶人，因为这里营业到凌晨2点。
14
餐厅：Trullo
城市：英国伦敦
菜系：意大利菜
推荐：看一家成功的餐厅是如何经营的
2010年创建的 Trullo 为大家带来了经典的意大利美食，从意式烤面包 bruschetta 、卡帕乔carpaccio 、布拉塔 burrata 到肝、鸡腿和新鲜的海鲜，无处不彰显着浓郁的意大利风味。
13
餐厅：Al Covo
城市：意大利威尼斯
菜系：威尼斯菜
推荐：安康鱼
自1987年以来，威尼斯厨师 Cesare Benelli 一直致力于为餐厅采购最好的原材料。该店位于Castello区，他的餐厅吸引了一大批寻找真正烹饪经验的食客。
12
餐厅：Outerlands
城市：美国旧金山
菜系：美式料理
推荐：一次海边的放松
这家餐厅位于旧金山的外日落镇Outer Sunset，是一个城中之城的海滨小镇，周末的时候，这里是一个充满早午餐人群的社区餐馆。
从伯克郡的猪肉、豆子到烤奶酪三明治，这里的食物简单却不乏味，是一个你来吃顿午饭，吃完几小时后还留在原桌位喝日落鸡尾酒，久久不愿离去的地方。
11
餐厅：Jammal
城市：黎巴嫩Batroun
菜系：海鲜
推荐：一丝黎巴嫩的古老风情
1981年，Joe Jammal 在黎巴嫩内战期间为朋友和家人建立了这个避难所。而现在，对于那些想在黎巴嫩海岸寻找一片宁静的人来说，这里仍旧是一个“避难所”。它坐落在一个僻静的鹅卵石海湾，最令人心动的餐位是浅滩边。
10
餐厅：Emilio
城市：瑞士苏黎世
菜系：瑞士菜
推荐：鸡
家族经营的Emilio于1940年开业以来，令不少家庭充满期待而来，心满意足而去。它的镇店菜品是波利特烤肉与新鲜出炉的roulade Espanola（一种蛋糕卷，里面填满了黄油、杏仁或柠檬奶油）。
这里的菜单从开店就没动过，店内装潢也没有动过，纯白的桌布与木板桌也成为了Emilio的标志。
9
餐厅：Primeur
城市：英国伦敦
菜系：现代欧陆菜
推荐：整张菜单
出生在康沃尔郡的 David Gingell 在这个优雅的旧车库经营着餐厅，他家的菜单灵活度相当高，葡萄酒是有机的，餐桌是公共的，每天的菜单是变化的，五颜六色的菜肴从活泼的开放式厨房里被一道道端出来。
8
餐厅：Oxomoco
城市：美国纽约
菜系：墨西哥菜
推荐：新纽约一瞥
在威廉斯堡北部的绿点社区，Oxomoco 可以说是一个美丽的充满植物的空间。大厨 Justin Bazdarich的墨西哥菜做的非常美国化，但不却会因此失去原有风味。
创意十足的墨西哥玉米饼、素食甜菜根“西班牙辣香肠”、脆土豆、鳄梨和莎莎酱皆为特色。
7
餐厅：Beefbar
城市：法国巴黎
菜系：牛肉料理
推荐：和牛
新艺术风格的房间1985年被列为历史遗迹，建筑公司 Humbert & Poyet 对其进行了翻修：胡桃木的桌子、天鹅绒的长椅、玻璃屋顶装饰着卷曲的植物叶图案、各种不同形式的肉都是这里的奇迹。
6
餐厅：Cignale Enoteca
城市：日本东京
菜系：日式意大利菜
推荐：吧台位
店面极小，却异常温馨，有一种家的感觉。客人们最爱围坐在吧台边，一边看着厨师忙碌，一边享用暖心料理。
5
餐厅：Appia
城市：泰国曼谷
菜系：意大利菜
推荐：一次曼谷的罗马假日
2013年， Appia 餐厅开业，改变了曼谷的意大利餐饮格局，主厨兼联合创始人 Paolo Vitaletti 将自己的罗马烹饪品牌带到了泰国首都曼谷。
4
餐厅：Bauernschänke
城市：瑞士苏黎世
菜系：当代瑞士菜
推荐：红辣椒烟熏牛排
这家位于尼德多夫的餐厅已经经营了一个世纪，充满活力的年轻三人组的加入让它开始变得与众不同。Nenad Mlinarevic, Valentin Diem和Patrick Schindler三人合作创作了一段关于瑞士古典美食的新段子。
3
餐厅：Villa D’Este
城市：意大利科莫湖
菜系：地中海菜
推荐：酸橘汁腌鱼
这家豪华酒店为科莫湖上的一块特殊地产增色不少。侍者们为游廊的用餐体验定下了基调，游廊是Villa d ‘Este的主要餐厅，午餐时，服务员会穿上米色的夹克，晚餐时他们穿传统的黑色。
2
餐厅：The River Café
城市：英国伦敦
菜系：意大利菜
推荐：露台景观
River Café 已经是第五次入选了，每年都有新发现，今年的推荐是在露台的餐桌上晒太阳。
1
餐厅：1477 Reichhalter
城市：意大利Lana
菜系：南蒂罗尔菜
推荐：吃顿饭，住一晚
在很长一段时间里，人们都不清楚这座位于意大利北部提洛林拉纳南部中心地带的建筑会发生什么。40多年来，这里一直是个不起眼的小酒馆，但如今，土生土长的Klaus tori赋予了它新的生命。在今年的排行榜上，他占据了榜首。
乡村风格的房间是由意大利室内建筑师 Christina von Berg 重新设计的。她选择了天然木材与现代元素的结合，为古老的加斯陶斯增添了现代的框架。
Martina和Andreas Heinisch负责这里的食物，从丰盛的早餐到提洛尔的主食应有尽有。用该地区越来越令人垂涎的葡萄酿造的葡萄酒令人赞不绝口，早餐有一流的自制面包和果酱，午餐和晚餐有传统的菜肴。
“这是一个远离日常琐事的地方，多亏了附近的姐妹酒店Schwarzschmied，你可以，而且真的应该，在这里度过一个周末。”
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（文字图片来源于网络，侵删）
